Besondere Lebensmittel · 12. Januar 2021
Eine tolle Alternative zu Käse aus Kuh-Milch ist selbstgemachter Frischkäse aus Cashew-Kernen. Der "ruckizucki" zubereitet werden kann, sehr gesund ist und total lecker schmeckt... :-)
Besondere Lebensmittel · 03. August 2020
Cashews sind eine richtige "Gesundheitsbombe" - Aber achtet beim Kauf auch auf Fairtrade! Um diese beliebten Kerne (keine Nüsse im eigentlichen Sinn) ist nämlich ein gnadenloser und irrwitziger Handelskrieg entbrannt. Bei dem oft die Kerne um den halben Globus geschickt werden. Ausgehend von der Ernte in Afrika, der Weiterverarbeitung in Vietnam und der Endverpackung in der Schweiz. Genau deswegen solltet ihr bei Eurem Kauf sehr genau darauf achten, ob die fairtrade Regeln eingehalten werden.