Besondere Lebensmittel

Besondere Lebensmittel · 22. Juni 2021
Sirup aus Holunderblüten - Selbst gemacht
Mein Rezept für selbstgemachten Sirup aus Holunderblüten
Besondere Lebensmittel · 20. Juni 2021
3 schnelle Rezepte für Milch-Alternativen
3 schnelle Rezepte für Milch-Alternativen. Für Mandelmilch, Hafersahne und Kokosmilch
Besondere Lebensmittel · 29. Mai 2021
Belugalinsen - Eine schmackhafte und gesunde Delikatesse
Belugalinsen sind eine echte Delikatesse und äusserst gesund! Wie sie zubereitet werden und für was sie alles verwendet werden können erfahrt ihr in diesem Beitrag. Und natürlich auch, warum sie so gesund sind! :-)
Besondere Lebensmittel · 21. Mai 2021
Was Ihr schon immer über Kakao und Schokolade wissen wolltet...
In diesem Beitrag geht es um Kakao-Butter, Kakao-Pulver, Kakao-Nibs, Weisse Schokolade, Backfeste Schoko-Drops und um Kuvertüre. Die jeweiligen Besonderheiten und für was diese am besten zu verwenden sind.
Besondere Lebensmittel · 07. Mai 2021
Natürliche Vanille - Unglaublich lecker und unglaublich gesund!
Natürliche Vanille ist natürlich teurer, als die industriell produzierte Variante, die aus Aromastoffen besteht. Aber der Geschmack und vor allem die gesundheitliche Wirkung der natürlichen Vanille sind einfach unvergleichlich... :-)
Besondere Lebensmittel · 01. April 2021
Bulgur und Couscous - Lecker, Gesund und Umweltfreundlich
Zwischen Bulgur und Couscous besteht kein großer Unterschied. Beide sind gesund, schmecken lecker und sind auch noch für die Umwelt gut... :-)
Besondere Lebensmittel · 12. Januar 2021
Aufgemotztes Apfelmus
Brot- und Plätzchen backen oder Marmelade kochen und zu verschenken, gehört heutzutage ja schon fast zum Standard. Aber wie wäre es damit, selbstgemachtes Apfelmus zu verschenken? In dieser Jahreszeit bietet es sich zudem an, das ganze etwas winterlich aufzumotzen.
Besondere Lebensmittel · 12. Januar 2021
Frischkäse aus Cashew-Kernen
Eine tolle Alternative zu Käse aus Kuh-Milch ist selbstgemachter Frischkäse aus Cashew-Kernen. Der "ruckizucki" zubereitet werden kann, sehr gesund ist und total lecker schmeckt... :-)
Besondere Lebensmittel · 09. Dezember 2020
Ich mag diesen Ingwer-Kräuter-Sirup total gerne! Im Tee, als Aperitif im Prosecco und am liebsten im Mineralwasser. Dann hab ich meine eigene Kräuterlimo, die nicht nur unglaublich gesund (für das Immunsystem) ist. Sondern auch unglaublich gut schmeckt...
Besondere Lebensmittel · 26. November 2020
Olivenöl wird ja immer beliebter. Kein Wunder, da es nicht nur äusserst gesund ist, sondern auch unseren Speisen oft den besonderen Geschmack gibt. Aber es kommt darauf an, wie und wo das Olivenöl gewonnen wird. Deswegen beziehe ich das "flüssige Gold" direkt vom Bio-Landwirt aus der Toskana.

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