Besondere Lebensmittel

Besondere Lebensmittel · 26. November 2020
Olivenöl wird ja immer beliebter. Kein Wunder, da es nicht nur äusserst gesund ist, sondern auch unseren Speisen oft den besonderen Geschmack gibt. Aber es kommt darauf an, wie und wo das Olivenöl gewonnen wird. Deswegen beziehe ich das "flüssige Gold" direkt vom Bio-Landwirt aus der Toskana.
Besondere Lebensmittel · 17. Oktober 2020
Zimt war früher wertvoller als Gold! Vermutlich hauptsächlich wegen seines Geschmacks, seine gesundheitsfördernde Wirkung wird noch wenig bekannt gewesen sein. Was dieses Gewürz so gesund macht und auf welche Sorte ihr besonders achten solltet, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Besondere Lebensmittel · 09. Oktober 2020
Sonnenblumenkerne sind sehr gesund und sehr lecker! Und sind aus unserem Speiseplan - als Topping auf dem Salat, als Beigabe im Müsli,... - nicht mehr wegzudenken. Was dieses kleine Protein-Wunder so gesund und schmackhaft macht, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Besondere Lebensmittel · 02. Oktober 2020
Sojagranulat hat jede Menge Proteine und so gut wie kein Cholesterin. Und eignet sich hervorragend als Zutat für Saucen (z.B. "Bolognese"-Art), Bestandteil von Füllungen (z.B. gefüllte Paprika), oder für Bratlinge.
Besondere Lebensmittel · 02. September 2020
Warum Haselnüsse nicht in Eurem Speiseplan fehlen sollten, erfahrt Ihr in diesem Beitrag. Und auch, aus welcher Region ich meine Haselnüsse am liebsten beziehe.
Besondere Lebensmittel · 18. August 2020
Warum die Paranuss eine richtige "Gesundheitsbombe" - nicht nur für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion - ist, erfahrt Ihr in diesem Beitrag.
Besondere Lebensmittel · 14. August 2020
Zucker - Jeder kennt ihn, jeder verwendet ihn, er ist in jedem Haushalt zu finden. Aber welche Arten gibt es, worin bestehen die Unterschiede? In diesem Beitrag erhaltet Ihr die Erklärung zu Vollrohr-Zucker, Rohrohr-Zucker und zu dem gewonnenen Zucker aus Zuckerrüben. Und könnt damit hoffentlich auch besser entscheiden, auf was ihr mehr Wert legt: Gesundheit pur, oder lieber regional...
Besondere Lebensmittel · 03. August 2020
Cashews sind eine richtige "Gesundheitsbombe" - Aber achtet beim Kauf auch auf Fairtrade! Um diese beliebten Kerne (keine Nüsse im eigentlichen Sinn) ist nämlich ein gnadenloser und irrwitziger Handelskrieg entbrannt. Bei dem oft die Kerne um den halben Globus geschickt werden. Ausgehend von der Ernte in Afrika, der Weiterverarbeitung in Vietnam und der Endverpackung in der Schweiz. Genau deswegen solltet ihr bei Eurem Kauf sehr genau darauf achten, ob die fairtrade Regeln eingehalten werden.
Besondere Lebensmittel · 24. Juli 2020
Honig vom Bio Imker ist ein total gesundes und wohlschmeckendes Lebensmittel! Wobei man auch hier genau auf den Wasseranteil achten sollte um wirklich Premium-Qualität geniessen zu können.
Besondere Lebensmittel · 24. Juli 2020
Hausgemachte Marmelade - Was kann es schon besseres geben? Weil man sich einfach darauf verlassen kann, dass mit gesunden Zutaten gearbeitet wird und wie der gesamte Herstellungsprozess ist.

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