Artikel mit dem Tag "Gesunde Ernährung"



Besondere Lebensmittel · 26. November 2020
Olivenöl wird ja immer beliebter. Kein Wunder, da es nicht nur äusserst gesund ist, sondern auch unseren Speisen oft den besonderen Geschmack gibt. Aber es kommt darauf an, wie und wo das Olivenöl gewonnen wird. Deswegen beziehe ich das "flüssige Gold" direkt vom Bio-Landwirt aus der Toskana.
Besondere Lebensmittel · 02. Oktober 2020
Sojagranulat hat jede Menge Proteine und so gut wie kein Cholesterin. Und eignet sich hervorragend als Zutat für Saucen (z.B. "Bolognese"-Art), Bestandteil von Füllungen (z.B. gefüllte Paprika), oder für Bratlinge.
Besondere Lebensmittel · 02. September 2020
Warum Haselnüsse nicht in Eurem Speiseplan fehlen sollten, erfahrt Ihr in diesem Beitrag. Und auch, aus welcher Region ich meine Haselnüsse am liebsten beziehe.
Besondere Lebensmittel · 18. August 2020
Warum die Paranuss eine richtige "Gesundheitsbombe" - nicht nur für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion - ist, erfahrt Ihr in diesem Beitrag.
Besondere Lebensmittel · 03. August 2020
Cashews sind eine richtige "Gesundheitsbombe" - Aber achtet beim Kauf auch auf Fairtrade! Um diese beliebten Kerne (keine Nüsse im eigentlichen Sinn) ist nämlich ein gnadenloser und irrwitziger Handelskrieg entbrannt. Bei dem oft die Kerne um den halben Globus geschickt werden. Ausgehend von der Ernte in Afrika, der Weiterverarbeitung in Vietnam und der Endverpackung in der Schweiz. Genau deswegen solltet ihr bei Eurem Kauf sehr genau darauf achten, ob die fairtrade Regeln eingehalten werden.
Besondere Lebensmittel · 24. Juli 2020
Honig vom Bio Imker ist ein total gesundes und wohlschmeckendes Lebensmittel! Wobei man auch hier genau auf den Wasseranteil achten sollte um wirklich Premium-Qualität geniessen zu können.
Besondere Lebensmittel · 24. Juli 2020
Hausgemachte Marmelade - Was kann es schon besseres geben? Weil man sich einfach darauf verlassen kann, dass mit gesunden Zutaten gearbeitet wird und wie der gesamte Herstellungsprozess ist.
Besondere Lebensmittel · 05. Juli 2020
Kennt Ihr schon den Bayerischen Reis?Wenn nicht, dann stelle ich Euch dieses ganz besondere Produkt sehr gerne in diesem Beitrag vor.
Rezepte · 05. Juli 2020
Gerade, wenn es warm ist, schmeckt ein Salat mit Kichererbsen besonders gut! Die Zutaten und das Rezept dafür erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Besondere Lebensmittel · 25. Juni 2020
Gesunde Pflanzenöle - aus Raps, Sonnenblumen, oder Hanf - und Fette (Kokosfett, Sheabutter oder Ghee) werden Euch in diesem Beitrag vorgestellt. Auch, für was ich sie am liebsten verwende. Da wir ohne Fett nicht leben können, weil es ein wichtiger Energielieferant ist. Und viele notwendigen Vitamine (die EDEKA-Vitamine, also E,D,K und A) unser Körper nur in Verbindung mit dem Verzehr von Fett aufnehmen kann. Außerdem enthalten Pflanzenöle selbst diese Vitamine, allen voran Vitamin E.

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